Чайное сообщество
"Наиболее всего чай подходит
людям утончённого обращения,
скромным и добродетельным."
Лу Юй, "Канон чая" (760-770 гг.)
Чай, который проливается на потоках Twitch
Новинка! Отличный подарок на Новый год!
Подарочный набор УИшаньских улунов - эксклюзивное предложение!

Оформлен авторскими рисунками, разработанными известным мастером росписи керамики из Центра фарфорового производства города Цзиньдэчжэнь.

Узнать подробнее
Светлые улуны
Тёмные улуны
Красный чай
Перейти на канал
"Чай даёт людям силу, хорошее
расположение духа и решимость"
Шэнь-нун, "Канон о питании"
Что за чай?
Чай различной степени ферментации из провинции Юньнань, Китай, обладающий следующими качествами:
  • Высокогорный
    Плантации расположены на высоте от 1900 до 2500 метров над уровнем моря в уникальном климате, где идеально сбалансированы 3 главных фактора, влияющих на качество чайного листа: освещённость, температура и влажность.
  • Вулканическая почва
    Благодаря тому, что плантации размещены в непосредственной близости, а также внутри жерла потухших вулканов, почва предельно наполнена питательными веществами, что делает чай по-настоящему полезным!
  • Органические удобрения
    Для удобрения чайных кустов применяются только материалы исключительно растительной и животной природы, а все чайные вредители удаляются вручную без применения вредных отравляющих веществ.
  • Экологически чистый продукт
    80% территории, окружающей чайные плантации, составляют реликтовые леса, а в радиусе 100 км не размещено ни одного вредного производства.
  • Соответствие нормам ЕС
    Чай имеет все необходимые сертификаты и соответствует Регламенту Европейского Союза по органическому производству, упаковке и маркировке органических продуктов.
  • Сертификат качества SGS S.A.
    Сертификат швейцарской компании, оказывающей услуги в сфере независимой экспертизы - это подтверждение соответствия производимого чая самым высоким международным стандартам безопасности и качества.
Подробнее
"Небо рождает цветы на камнях"
Фань Чжунъянь, "Песня о чайных состязаниях"
Откуда чай?
Провинция Юньнань расположена на юге Китайской Народной Республики и признана современными исследователями местом распространения чая. Её климат разительно отличается от остальных провинций. Из-за отсутствия выраженных сезонных скачков температуры Юньнань называют «Землей вечной весны» с превосходными климатическими условиями, создающими прекрасную среду для роста крупнолистовых юньнаньских чайных деревьев и кустов.
Вулканические высокогорные почвы, насыщенные калием, магнием, кальцием и фосфором, а также повышенная влажность создают отличные условия для выращивания чая. С конца октября по май здесь очень много солнца и очень мало дождя, однако, благодаря высокогорным перепадам ночной температуры, рождается влажный холодный туман, который порой заполняет всё вокруг. А с июня по октябрь в Юньнани начинается сезон дождей, становится влажно и тепло.
Минеральные вещества, которые содержит чайный лист
Калий, Натрий
Поддерживают баланс жидкости в организме
Магний
Поддерживает нормальный метаболизм сахара
Кальций, Фтор
Способствуют росту костей, а фтор еще и защищает от кариеса
Железо
Улучшает кровообращение, стимулирует выработку гемоглобина
Сера
Нормализует углеводный обмен
Кремний
Укрепляет кости и мышцы опорного аппарата
Марганец
Связан с репродуктивной и костной системами
Никель
Ускоряет метаболизм
Цинк
Способствует росту и развитию организма
Селен
Усиливает иммунные функции
"Его природа тонка и ясна, его вкус силён и чист, его польза - устранение тревог, его действие - достижение гармонии"
Лу Юй, "Канон чая"
Оздоровительные функции чая
Улучшает физическое и душевное здоровье, снижает усталость
Содержит витамин A, витамины группы B, C, PP, cтимулирует центральную нервную систему, ускоряет выделение молочной кислоты
Способствует мыслительным процессам, поднимает настроение
Чай проясняет сознание, улучшает настроение и работу мозга за счёт кофеина и танина
Повышает иммунитет
Уничтожает бактерии, борется с вирусами, способствует формированию иммунных белков
Замедляет старение
Имеет антиоксидантный эффект, выводит свободные радикалы, ускоряет выведение тяжёлых металлов и токсичных веществ
Укрепляет зубы, защищает от кариеса
Полезно как питьё чая, так и полоскание рта, поскольку в чае содержится фтор
Нормализует функции желудка
Уничтожает вредные бактерии в кишечнике и поддерживает полезную микрофлору.
Улучшает пищеварение
Способствует секреции желудочного сока и расщеплению жиров.
Предотвращает артеросклероз
Препятствует свёртыванию крови, снижает уровень холестерина
Уменьшает вред от курения
Нейтрализует табачный дёготь
"Чайное дерево подобно дереву гуалу, листья подобны листьям гардении, цветы подобны цветам белой розы, завязи подобны завязям пальмы-бинлюй, стебли подобны стеблям гвоздики, корни подобны корням грецкого ореха"
Лу Юй, "Канон чая"
Свяжитесь с нами!
Присоединяйтесь к нам!
По вопросу приобретения чая напишите мне личное сообщение в Телеграм - https://t.me/prolivaemtut

Вы также можете задать любой вопрос, касающийся чая, как в соцсетях, так и во время Live-трансляции нашего чайного сообщества на Twitch.